Filetto in crosta di mandorle
Difficoltà:
Costo:
Tempo: 40


Ingredienti

Ricetta di Ramona

filetto di maiale
100 gr. di mandorle non pelate, tritate
n.2 cucchiai di parmigiano grattugiato
burro fuso

Preparazione
Spennellare con il burro fuso il filetto di carne e ricoprirlo con il misto di mandorle tritate e  parmigiano grattugiato. Successivamente salare e pepare.
Sistemare in una terrina e infornare per soli 20/30 minuti a 200°. La carne va servita calda in fette spesse 3/4 cm.

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