Quesillo (dolce Venezuelano)
Difficoltà:
Costo:
Tempo: 1 ora 1/2


Ingredienti

1/2 LT latte 
6  uova
6 cucchiai zucchero
200 gr latte condensato
QB bacca vaniglia
200 gr zucchero (per il caramello)

Preparazione

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere il latte condensato, il latte e i semi della bacca di vaniglia. In una teglia del diametro di 28cm far caramellare 200 gr di zucchero, facendolo aderire anche alle pareti. Versare il composto nella teglia e cuocere nel forno a bagno maria a 150° per un'ora.

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