BBQ Orate al cartoccio con pomodori secchi
Difficoltà:
Costo:
Tempo: 45 minuti


Ingredienti

4 orate da 400 gr ciascuna
10 pomodori secchi
1 spicchio d’aglio
1 ciuffo di prezzemolo
Olio extra vergine d’oliva
Sale pepe

Preparazione

Se non avesse provveduto il vostro pescivendolo pulite le orate accuratamente, svuotandole delle interiora, lavandole esternamente e interiormente.

Salatele avvolgetele ciascuna in un cartoccio di carta d’alluminio, distribuendo in ciascun cartoccio un trito d’aglio e prezzemolo, pomodori secchi spezzetati, e condendo il tutto con un filo d’olio e un pizzico di pepe.

Cuocete i cartocci sulla griglia per 15 minuti, girandoli a metà cottura.

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