BBQ Zucchine farcite al cartoccio
DifficoltĂ :
Costo:
Tempo: 30 MINUTI


Ingredienti

8 zucchine piccole
100 gr pecorino fresco
5 foglie basilico
Olio extravergine d’oliva
Sale pepe

Preparazione

Lavate e mondate le zucchine e cuocetele intere a vapore per 10 minuti. Lasciatele raffreddare e asportate ad ognuna con un coltellino affilato una fettina sottile per il lungo, scavandola un poco. In luogo di questa ponetevi una strisciolina di pecorino, quindi condite con olio, sale, pepe e un trito di foglie di basilico.

Ponete ciascuna zucchina in un pezzo di carta da forno, cercate di chiudere il cartoccio e ponete sulla griglia a cuocere complessivamente per 10 minuti. Servite le zucchine ancora calde nel loro cartoccio.

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